Koffie kopen?

De beste koffie online kopen bij Kaldi Koffie & Thee

Waar moet je op letten bij het kopen van koffie?

De lange geschiedenis van koffie begint in Ethiopië. De legende verhaalt over de geitenhoeder Kaldi, die zijn geiten op een ochtend kwijt was. Na uren zoeken vond hij zijn geiten terug en zag hij hoe ze aan het ronddartelen waren, nadat ze van de bessen van bepaalde struiken gegeten hadden. Deze plant werd dus al vanaf het begin erkend en geprezen als een opwekkend middel. Monniken dronken koffie om wakker te blijven tijdens het bidden in de nacht en reizigers namen de bessen mee voor onderweg. Koffie werd steeds meer gecultiveerd en is vandaag de dag niet meer weg te denken.

Verschillende koffies

De koffiewereld wordt alsmaar groter en vaak zien we door de bomen het bos niet meer. Espresso, cappuccino, koffie verkeerd of wat dacht je van een ijskoffie? Koffie, in al zijn verschillende vormen en smaken, was nog nooit zo populair. Er zijn ontzettend veel verschillende smaken, maar ook verschillende manieren om koffie te zetten. Hiervoor moeten de bonen dan weer op verschillende manieren gemalen worden. Al met al een hele zoektocht. Welke koffie moet je kiezen die het beste aansluit bij jouw persoonlijke voorkeuren? En wat is nou echt goede koffie?

Wat is goede koffie?

Uiteraard kunnen we je hier geen eenduidig antwoord op geven omdat het grootste gedeelte van dit antwoord zeer subjectief is. Er zijn echter wel een aantal (kwaliteits)eisen (lees ook ‘Welke koffie voor espressomachine‘) die je ervan verzekeren dat je een lekkere koffie te pakken hebt. Kijk bijvoorbeeld naar het land van herkomst en de koffieplantsoort. De beste koffies groeien in vochtige gebieden tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring (rondom de evenaar), zoals Brazilië, Ethiopië, Colombia, Vietnam en Indonesië. Hier groeien verschillende koffieplantsoorten, waarvan de Arabica plant als de beste wordt gezien. Een tweede grote koffieplantsoort is de Robusta. De Robusta koffie is vaak wat goedkoper en is sterker van smaak.

Welke maling voor koffie?

Daarnaast is het belangrijk dat je de koffie op de juiste manier gemalen hebt en/of de koffie(bonen) past bij de zetwijze, de manier waarop jij je koffie bereidt. De gemalen koffie, passend bij de juiste zetwijze, kan namelijk door de fijnheid van de korrel heel andere smaaktonen naar voren laten komen. Over het algemeen geldt: hoe fijner de maling, hoe sterker de koffie. En zo is de cirkel weer rond. Want welke koffie je moet kiezen hangt af van de kwaliteit en jouw onlosmakelijk verbonden smaakvoorkeur en bepaalde ervaringen en emoties die je hieraan gekoppeld hebt.

Wat is cafeïnevrije koffie?

Zoals de legende van koffie suggereert, is koffie een oppeppend middel. Dit komt doordat het stofje cafeïne standaard in koffie zit. Cafeïnevrije koffie wordt gemaakt door met behulp van chemische oplosmiddelen of water het grootste gedeelte van de cafeïne uit de boon te laten oplossen. Kaldi prefereert een natuurlijk proces om een zo laag mogelijk cafeïne percentage te verkrijgen, waardoor de bonen gewassen worden zonder chemische bewerking. Op deze manier blijven de smaken van de koffie het beste behouden.

Koffie maken

Je kunt op veel verschillende manieren koffie zetten. Op de vraag: ‘hoe moet je koffie maken?’ hebben we dus ook geen eenduidig antwoord. Er zijn allerlei zetsystemen, die op hun eigen manier de beste smaaktonen in verschillende koffies naar boven kunnen halen. Zo kun je filterkoffie zetten met een koffiezetapparaat door de koffie in een filterhouder te doen en (gefilterd) water eroverheen te laten lopen. In de meeste gevallen zal dit ongeveer 5 minuten duren. Dit is de ‘old school’ manier van koffiezetten en zoals gezegd zijn er nog veel meer verschillende zetsystemen. Lees snel verder, en leer alles over deze manieren van koffie maken.

Koffiemachines met koffiecups

De Senseo apparaten werden snel opgevolgd door machines waarmee je geen koffie zet met koffiepads, maar met cups. Hierdoor zouden de smaken en aroma’s beter tot zijn recht komen. Een bekend merk van koffiecups is Lavazza, welke ieder jaar weer de beste koffiebonen op plantages over de hele wereld selecteert. De Lavazza capsules passen alleen in de Lavazza machines en zijn verkrijgbaar in 10 verschillende smaken.

Koffie zetten met een espressomachine

Je kunt kiezen voor een handig en klein Senseo apparaat of een (Lavazza) machine met cups maar tegenwoordig zet je ook met één druk op de knop de heerlijkste espresso’s met een bonenapparaat. In dat geval spreken we van een volautomaat. Een tweede categorie espressomachines is een halfautomaat, ook wel pistonmachine genoemd. Voor het zetten van een koffie met een pistonmachine moet je de koffie eerst zelf malen en nauwkeurig afwegen voor de lekkerste koffie. Het vergt iets meer handelingen dan een volautomaat maar voor beide zetmethodes heb je heel veel keuze in koffiesoorten en –smaken en zijn de bonen vers gemalen. Uiteraard kun je ook altijd kiezen voor het zetten van filterkoffie.

Koffie voor Jura machine

Een vooraanstaand merk van espressomachines is Jura. Met jouw Jura espressomachine zet je de lekkerste cappuccino’s, espresso’s of latte macchiato’s. Je hebt voor een Jura machine koffie nodig van hoge kwaliteit, die past bij de soort koffie die je wilt zetten. De hoge kwaliteit vind je terug in de branding van de koffiebonen, de plukmethode en het koffieras. Zoals gezegd worden Arabica bonen aangeraden, met een donkere branding.

Zwarte koffie

Je kunt thuis dus makkelijk de lekkerste melkkoffies zetten, maar zwarte koffie is nog steeds razend populair en ook nog eens het gezondst. Dit komt omdat er geen suiker, melk of andere substanties aan toegevoegd zijn. Daarnaast zou het je beschermen tegen verschillende ziekten, ervoor zorgen dat je sneller afvalt en je een positieve boost geven. Benieuwd naar alle voordelen van het drinken van zwarte koffie? We vertellen het je graag aan de hand van verschillende onderzoeken.

Online koffie bestellen

Voor het beste koffieadvies moet je naar een van onze koffiespeciaalzaken. Hier kun je alle verschillende soorten koffie ruiken, zien en proeven. Vind je het makkelijker om je koffie online te bestellen? Dat kan bij Kaldi natuurlijk ook! In onze thee en koffie webshop vind je ons ruime assortiment koffies, voorzien van uitgebreide informatie over de herkomst, branding en smaaktonen. Je kunt kiezen uit de 250 grams, de 500 grams of de kilo verpakkingen koffie. Weet je al welke koffie je wil? Je kunt je bestelling makkelijk opnieuw plaatsen, zodat je snel weer kunt genieten van een heerlijk kopje koffie…

Waar koffiebonen kopen?

Bij Kaldi natuurlijk! Kaldi heeft een groot aanbod van de lekkerste koffiebonen. Zo vind je bij Kaldi veel verschillende soorten koffie, voor zowel de beginnende koffiedrinkers als voor de echte, doorgewinterde koffieleuten. We gaan samen met jou op zoek naar de koffie die het beste past bij jouw smaakvoorkeur. Houd je van pittige, kruidige koffie? Wij laten je graag een van onze Aziatische koffies proeven. Gaat jouw voorkeur meer uit naar een zoete en notige koffie? Ontdek dan onze koffies uit Centraal-Amerika. Wij nemen jou graag mee in de koffiewereld en al haar ins en outs.

Koffiebonen kopen bij Kaldi

Bij ons kun je koffie ruiken, proeven, drinken, maar ook meteen kopen. Hiermee willen we jouw keuze een stuk gemakkelijker maken zodat je altijd koffie mee naar huis neemt die bij jou past. Bij ons concept is het totaalplaatje erg belangrijk. Naast lekkere koffie moet er ook een gezellige sfeer zijn. We hebben momenteel 30 vestigingen in Nederland en zijn nog steeds aan het groeien. We laten jou bij Kaldi onderdompelen in de wereld van koffie en willen je laten proeven van de lekkerste koffies. Maar smaak is toch subjectief? Dat klopt, daarom gaan we ook graag samen met jou op zoek naar de koffie die bij je past. Én het zetsysteem (de manier van bereiden) die daarbij past. Zo zet jij thuis ook altijd de beste koffie.

Welke koffiebonen moet ik kopen?

Wij denken bij Kaldi aan alle koffieliefhebbers. Wij willen iedereen laten genieten van een goed kopje koffie en hebben daarom een breed assortiment met kwalitatief hoogwaardige koffie. Bij Kaldi staat kwaliteit en genot hoog in het vaandel. We willen niet alleen maar goede koffie aanbieden, we vinden het ook belangrijk dat je ervan kunt genieten. Op de vraag ‘welke koffie moet ik kopen?’ hebben we dus ook geen eenduidig antwoord. Dat is namelijk een kwestie van smaak. Wel kunnen we je inzicht geven in wat een goede koffie is, en hoe wij onze kwaliteit waarborgen. Dit begint al bij het oogsten van de koffiebes op het moment wanneer de vrucht precies op het juiste rijpingspunt is. Daarom zijn de beste koffiebonen handmatig geplukt, omdat niet alle bessen op hetzelfde moment rijp zijn. Vervolgens worden de bonen gewassen en gebrand. Ook dit gaat volgens strikte procedures en volkomen nauwkeurig. Daarnaast speelt het land van herkomst en de hoogte van de plantage een belangrijke rol in de smaaktonen van de koffie. Benieuwd naar welke koffie bij jouw smaakvoorkeur past? Kom proef en beleef het!

Onze aanraders

Bij Kaldi hebben wij een groot aanbod aan veel verschillende soorten koffiebonen. We hebben voor ieder wat wils, maar lichten graag een aantal koffies voor je uit. Een echte aanrader is de Kaldi blend. Deze koffie is een complete, rijke koffie die voor veel zetwijzen geschikt is. De koffie heeft een uitgesproken smaak door de samenstelling van 70% Arabica en 30% Robusta koffiebonen. Een tweede aanrader is de Sicilian Espresso blend. Deze koffie is een echte Italiaanse espresso gemaakt van de allerbeste koffiebonen. De koffiebonen krijgen meer dan 14 minuten roasttijd. Hierdoor krijgt deze espresso zijn volle, karakteristieke aroma. De Sicilian Espresso blend heeft een uitgebalanceerde smaak van top polished Robusta uit Vietnam en Arabica uit Brazilië en Guatemala. Ben je benieuwd naar deze, of één van onze andere koffies? Bekijk ons koffie assortiment in onze webshop of kom langs in één van onze vestigingen en laat je informeren door onze barista’s.